На 3D-принтере теперь можно напечатать вкусную еду

Израильские ученые благодаря новой технологии (наноцеллюлоз) сделали 3D-принтер, которому под силу приготовить съедобные объекты. 

Сейчас принтер готовит небольшие объекты из теста, однако в ближайшее время израильские ученые научат 3D-принтер новым рецептам.

Первый принтер, печатающий съедобные материалы, разработали Одеда Шосейова и Идо Браславски. Изобретение стало уникальным из-за того, что в нем применялось специальное вещество под названием наноцеллюлоза. Такой материал почти не имеет калорий, он легко переваривается и усваивается в желудке.

Ученые в устройстве проводят смешивание наноцеллюлоза с углеводами, белками, а также жирами. В результате готовый продукт обладает необходимыми питательными и вкусовыми свойствами. По словам специалистов, работы по улучшениям активно продолжаются и совсем скоро ассортимент принтера дополнится новыми блюдами. Такой 3D-принтер может применяться и в коммерческом использовании.

Продукты из такого принтера могут в будущем полноценно заменить пищу людям, не употребляющие глютен. Также еда из принтера подходит спортсменам и вегетарианцам.